KLETHEK CAP 3 PUTRA: CAMILAN PEDAS GURIH KHAS TANJUNGSARI YANG MELEGENDA
by Admin
Tanjungsari, Tulungagung – Klethek Cap 3 Putra adalah usaha rumahan milik Ibu Rohmah yang berlokasi di Desa Tanjungsari, Kecamatan Boyolangu, Kabupaten Tulungagung. Nama "Cap 3 Putra" dipilih sebagai bentuk cinta dan harapan Ibu Rohmah untuk ketiga anak laki-lakinya. Usaha ini dikenal sebagai salah satu produsen klethek yang merupakan keripik khas Tulungagung berbahan dasar singkong, yang memiliki cita rasa pedas dan gurih, serta tekstur renyah yang khas. Sejak berdiri, Klethek Cap 3 Putra telah menjadi camilan favorit masyarakat sekitar dan mulai dikenal di luar daerah.
Proses pembuatan klethek ini cukup unik dan masih mempertahankan cara tradisional. Singkong yang telah dipilih dilunakkan terlebih dahulu, kemudian diperas, dibumbui, lalu dipukul hingga pipih sebelum akhirnya digoreng hingga kering dan renyah. Cita rasanya yang gurih dan pedas menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen, terutama pecinta camilan dengan sensasi rasa yang kuat. Dengan komitmen menjaga kualitas rasa dan kebersihan produksi, usaha Ibu Rohmah ini tidak hanya mempertahankan kuliner khas daerah, tetapi juga berkontribusi dalam menggerakkan ekonomi keluarga.
